.jpg)
САМСА «РОЗОЧКИ» 😍
Рецепт слоенного теста можно найти в одном из моих видео-рилс
Для начинки:
Говяжий фарш 500-600 гр
Курдючный жир 100 гр (или раст.масло)
Репчатый лук 3 шт
Болгарский перец 1 половина
Кинза половина пучка
Базилик половина пучка
Соль 1 ч.л (по вкусу)
Зира 1 ч.л
Молотый черный перец 1 ч.л
Смесь восточных приправ
Для фарша - мясо, лук, болгарский перец и курдючный жир режем кубиками. Добавляем соль и специи по вкусу и тщательно все
Слоеное тесто режем на маленькие части, и отправляем в холодильник на 20 минут
Достаем тесто из холодильника и каждую часть расскатываем в тонкие пласты. По краям делаем небольшие надрезы, и в центр выкладываем мясной фарш
Заворачиваем как показано на видео - в форме цветочка и аккуратно расправляем лепесточки
Смазываем яичным желтком и отправляем в заранее разогретую духовку выпекатся 35-40 минут при 200-210° (смотрите по своей духовке)
Мои хорошие, готовьте с любовью 🥰
Приятного Вам аппетита! 🌸
https://www.instagram.com/p/C0bguMtoTii/
Отправить комментарий